Vor
ca. drei Jahren habe ich beschlossen, eine AGRITURISMO-Lizenz zu erwerben
und ahnte, daß man mit dieser Arbeit mögliche Absatzmärkte erschließen könnte,
um das Image zu verbessern und den Menschen unsere Hügel und somit auch
unsere Weine näher zu bringen. Wir haben das Bauernhaus umgebaut und 4 Zimmer
gewonnen, wobei der Pferdestall als Restaurant intakt geblieben ist. An
diesem Punkt war es nun Pflicht sich letztendlich für den Bau eines unterirdischen
Kellers für die Weinlagerung einzusetzen. Die Arbeiten begannen sofort und
bald wird dieses Projekt fertig sein. Und nun: welche Arbeit ist aufregender
als zu produzieren, zu verkaufen, mit der Welt in Kontakt zu sein und geschätzt
zu werden wegen eines Produktes, daß in sich Geschichte, Tradition, Liebe
zum Land und Freude für den Gaumen verbindet. Was wurden nicht alles für
Fehler gemacht in der Vergangenheit, indem man diese wichtige landwirtschaftliche
Welt vernachlässigt hat, die außer wirtschaftlicher Befriedigung auch die
Türen öffnet für professionelle Lösungen, das ist unser Öl. Morena Trerè