Colli di Faenza bianco
Zona de producciòn: Colli di Faenza
Uvas: Chardonnay e Sauvignon bianco
Añejamiento: 2/3 anni
Caracterìsticas organolèpticas:
Color: amarillo pajerizo
Limpidez: brillante
Perfume: amplio de durazno y flores frescos.
Sabor: seco, caliente, suave y lleno.
Alcohól: 13,00 vol.%
Azucares reductores: 0,18 vol.%
Acidez total: 5,00 g/l
Extracto seco: 19,65 g/l
Con que acomañar: pasta, pescado, carne blanca
Temperatura de servicio: 12°C.
Este nuevo doc naciò en 1997 en las colinas de Faenza de una selecciòn de uvas CHARDONNAY y SAUVIGNON BIANCO; es un vino blanco seco, frutado, aterciopelado y denso.