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Aceite de oliva extra-virgen
La variedad utilizada es 100% Nostrana di Brisighello. La producci˛n y moledura siguen el pliego de condiciones comprobado por la Comunidad Europea con Reg. CEE n░ 1263/1996. La producci˛n sigue las reglas de lucha integrada. Las acitunas crecen en olivos antiguos con una producci˛n equilibrada y sin parÓsitos. Este aceite tiene un sabor frutado de aceituna sana y mediamente amargo y picante. Sabor distinto de tomate y ligero de alcachofa.   Es un aceite fluido hecho con la variedad Nostrana di Brisighella.