Rebianco 2007
Zona di produzione: Monticoralli Faenza
Tipi di uve: Chardonnay 60%,Sauvignon blanc 40%
Invecchiamento: 3/4
Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo paglierino
Limpidezza: brillante
Profumo: ampio di pesca e fiori freschi
Sapore: secco, caldo, morbido e pieno
Alcool: 13,00 vol.%
Zuccheri riduttori: 1,40 vol.%
Aciditą totale: 6,25 g/l
Estratto secco: 18,64 g/l
Abbinamenti gastronomici: pasta, pesce, carni bianche
Temperatura di servizio: 12°C.
Anche questo prodotto fa parte delle ultime doc dei colli di Faenza, che impongono disciplinari pił severi rispetto alle doc tradizionali. Da una attenta selezione di uve raccolte in casse, dei vitigni CHARDONNAY e SAUVIGNON BIANCO, si ottiene questo vino bianco secco, ricco e complesso.