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Ciliegiolo 2005
cilieciolo.gif (19880 byte)Novello I.G.T.
Zone de production: Monticoralli Faenza
Cépage: Ciliegiolo
Caractéristiques organoleptiques:
Robe: rubis
Bouquet: fruité
Saveur: sèche
Alcool: 12,50 vol.%
Acidité totale: 5,5 g/l
Extrait sec: 17,50 g/l

Ce vin provient des raisins "Ciliegiolo" (merisier) vinifiés avec la baie entière (macération carbonique); sa robe est rubis, son parfum est caractéristique de la cerise, sa saveur est sèche et veloutée; il accompagne tous les plats.